Pu-Erh Tee – die faszinierende Welt des gereiften Tees entdecken
Pu-Erh Tee ist eine außergewöhnliche Teespezialität mit jahrhundertealter Tradition. Während die meisten Tees jung und frisch genossen werden, gewinnt Pu-Erh Tee mit zunehmendem Alter an Charakter, Tiefe und Aromenvielfalt.
Wie ein guter Wein oder ein edler Käse reift Pu-Erh Tee über Jahre und entwickelt dabei seinen unverwechselbaren Geschmack. In China schon lange geschätzt, wird er heute auch bei uns immer beliebter.
In unserer Pu-Erh Tee Collection können Sie eine große Auswahl entdecken – von jungem Pu-Erh Tee bio bis zu lang gereiften gepressten Tees. Pu-Erh Tee kaufen war nie so einfach und genussvoll!
Was ist Pu-Erh Tee?
Pu-Erh Tee stammt aus der Camellia sinensis-Pflanze, wird jedoch aus einer speziellen Unterart, der Qingmao-Varietät, hergestellt.
Diese majestätischen Teebäume wachsen in den Bergen der chinesischen Provinz Yunnan – der Heimatregion des Pu-Erh. Manche dieser Bäume sind über 30 Meter hoch und mehrere hundert Jahre alt.
Benannt ist der Tee nach der Stadt Pu'er, einem historischen Teehandelszentrum. Heute steht der Name Pu-Erh Tee weltweit für Qualität und besonderen Genuss.
Pu-Erh Tee – Reifung statt Frische
Im Unterschied zu Grüntee oder Schwarztee entfaltet Pu-Erh Tee seinen Charakter erst durch die Reifung.
Nach der Ernte und Verarbeitung werden die Blätter gelagert und entwickeln durch Mikroorganismen ihre typischen erdigen und tiefen Aromen.
Es gibt zwei Hauptvarianten:
- Sheng Pu-Erh Tee („roher Pu-Erh Tee“): traditionell und langsam gereift, oft über Jahre hinweg.
- Shou Pu-Erh Tee („reifer Pu-Erh Tee“ oder „cooked“): durch moderne Verfahren beschleunigt gereift und schneller trinkreif.
In unserer Pu-Erh Tee Collection können Sie beide Varianten entdecken und Pu-Erh Tee kaufen, der perfekt zu Ihrem Geschmack passt.
Herstellung und Reifung
Die Herstellung von Pu-Erh Tee ist eine alte Handwerkskunst:
- Ernte: Große Blätter der alten Teebäume werden von Hand gepflückt.
- Fixierung: Durch kurzes Erhitzen wird die Oxidation gesteuert.
- Trocknung und Pressung: Der Tee wird entweder lose verkauft oder zu gepresstem Tee verarbeitet:
- Bing Cha (Fladen)
- Fang Cha (Ziegel)
- Tuo Cha (Nestform)
- Reifung:
- Sheng Pu-Erh Tee reift langsam und natürlich.
- Shou Pu-Erh Tee erhält durch spezielle Mikroorganismen eine schnellere Reife.
Dank dieser Methoden entsteht ein Pu-Erh Tee mit großer Tiefe und Vielschichtigkeit.
Geschmack – ein Erlebnis für Kenner
Der Geschmack von Pu-Erh Tee ist ebenso faszinierend wie vielseitig:
- Junger Sheng Pu-Erh Tee: frisch, leicht, floral, mit dezenter Süße.
- Reifer Sheng Pu-Erh Tee: weich, erdig, komplex, rund.
- Shou Pu-Erh Tee: kräftig, dunkel, erdig, mit Noten von Holz und Schokolade.
Wer roten Pu-Erh Tee bevorzugt, wird sich besonders an den dunklen, vollmundigen Aufgüssen erfreuen, die typisch für gut gereiften Shou Pu-Erh Tee sind.
Zubereitung – das Ritual des Genusses
Die Zubereitung von Pu-Erh Tee folgt einer besonderen Tradition:
- Waschen: Den ersten Aufguss kurz ziehen lassen und wegschütten.
- Hauptaufgüsse:
- Wassertemperatur: 95–100 °C
- Ziehzeit: 10–30 Sekunden beim ersten Aufguss, danach leicht verlängern.
- Mehrere Aufgüsse sind möglich – jeder bringt neue Nuancen hervor.
Pu-Erh Tee bio entfaltet sein volles Potenzial besonders gut bei sorgfältiger Zubereitung.
Pu-Erh Tee Formen
In unserer Pu-Erh Tee Collection finden Sie:
- Loser Pu-Erh Tee
- Gepresster Pu-Erh Tee in "cake" Form
Ganz gleich, ob Sie Pu-Erh kaufen, um ihn jung zu trinken, oder ihn selbst über Jahre hinweg reifen lassen möchten – bei uns finden Sie die passende Auswahl.
Pu-Erh Tee und Gesundheit
Traditionell gilt Pu-Erh Tee in China als wohltuend und gesundheitsfördernd:
- Unterstützung von Stoffwechsel und Verdauung
- Cholesterin-senkend
- Reich an Antioxidantien
Wer Pu-Erh Tee bio kaufen möchte, achtet besonders auf nachhaltigen Anbau und schonende Verarbeitung – auch hier bieten wir eine entsprechende Auswahl.
Pu-Erh Tee – Reife, die man schmeckt
Pu-Erh Tee ist kein Tee für Eilige. Er ist ein Tee für Feinschmecker, Sammler und Genießer.
Ob Sie Pu-Erh Tee kaufen, um ihn jung und frisch zu trinken, oder ob Sie gereiften roten Pu-Erh Tee mit seinen vielschichtigen Aromen bevorzugen – in unserer Pu-Erh Tee Collection werden Sie fündig.
Jetzt Pu-Erh kaufen und die Faszination gereifter Tees in jeder Tasse erleben!
