BIO Japan Matcha Daily
für den täglichen Genuss
Japan Matcha Daily Bio – Dein täglicher Einstieg in echten japanischen Matcha
Unser Matcha Daily Bio ist der perfekte Alltagsmatcha für alle, die echten japanischen Matcha regelmäßig genießen möchten – ob als Matcha Latte, im Smoothie oder klassisch als Usucha. Er stammt aus der traditionsreichen Region Kakegawa in der Präfektur Shizuoka, einem der bedeutendsten Teeanbaugebiete Japans.
Dieser Matcha verbindet authentischen Geschmack mit Alltagstauglichkeit – und bietet dir einen sanften, aromatischen Einstieg in die japanische Matcha-Welt.
Herstellung – nach traditioneller japanischer Art
Die Teepflanzen für unseren Matcha Daily werden etwa drei Wochen vor der Ernte beschattet. Durch den Lichtentzug steigt der Gehalt an Chlorophyll und L-Theanin, was dem Matcha seine leuchtend grüne Farbe und seine charakteristische, milde Umami-Note verleiht. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft, getrocknet und zu Tencha verarbeitet – dabei werden Blattadern und Stiele entfernt.
Anschließend wird der reine Tencha in traditionellen Granitsteinmühlen langsam zu feinstem Pulver vermahlen – ganz ohne Hitzeentwicklung, damit Aroma, Farbe und Nährstoffe erhalten bleiben.
Was macht unseren Matcha Daily so besonders?
Im Vergleich zu chinesischem Matcha ist unser Matcha Daily geschmacklich weicher, runder und besser ausbalanciert – mit dezenter Süße und einem angenehmen Umami-Finish. Perfekt für den täglichen Genuss.
Für den Alltag gemacht
-
Ideal für Matcha Latte, auch mit Pflanzenmilch
-
Für Smoothies, Bowls oder zum Backen geeignet
-
Dein japanischer Alltagsmatcha mit hoher Qualität
Für puren Genuss empfehlen wir unsere höherwertigen Sorten Ceremonial oder Masterpiece.
BIO-zertifiziert & direkt aus Japan
Unser Matcha Daily ist 100 % bio-zertifiziert und stammt aus nachhaltigem Anbau in Japan. Die Qualität wird regelmäßig im Labor geprüft – für ein sicheres und ehrliches Produkt.
Gräfenhof – Echter Matcha mit Verantwortung
Bei Gräfenhof stehen Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit an erster Stelle. Wir arbeiten direkt mit unseren Partnern in Japan zusammen – für eine faire Lieferkette, eine schonende Verarbeitung und ein Matcha-Erlebnis, das man schmeckt.
Japan Matcha Daily Bio – Dein täglicher Einstieg in echten japanischen Matcha
Unser Matcha Daily Bio ist der perfekte Alltagsmatcha für alle, die echten japanischen Matcha regelmäßig genießen möchten – ob als Matcha Latte, im Smoothie oder klassisch als Usucha. Er stammt aus der traditionsreichen Region Kakegawa in der Präfektur Shizuoka, einem der bedeutendsten Teeanbaugebiete Japans.
Dieser Matcha verbindet authentischen Geschmack mit Alltagstauglichkeit – und bietet dir einen sanften, aromatischen Einstieg in die japanische Matcha-Welt.
Herstellung – nach traditioneller japanischer Art
Die Teepflanzen für unseren Matcha Daily werden etwa drei Wochen vor der Ernte beschattet. Durch den Lichtentzug steigt der Gehalt an Chlorophyll und L-Theanin, was dem Matcha seine leuchtend grüne Farbe und seine charakteristische, milde Umami-Note verleiht. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft, getrocknet und zu Tencha verarbeitet – dabei werden Blattadern und Stiele entfernt.
Anschließend wird der reine Tencha in traditionellen Granitsteinmühlen langsam zu feinstem Pulver vermahlen – ganz ohne Hitzeentwicklung, damit Aroma, Farbe und Nährstoffe erhalten bleiben.
Was macht unseren Matcha Daily so besonders?
Im Vergleich zu chinesischem Matcha ist unser Matcha Daily geschmacklich weicher, runder und besser ausbalanciert – mit dezenter Süße und einem angenehmen Umami-Finish. Perfekt für den täglichen Genuss.
Für den Alltag gemacht
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Ideal für Matcha Latte, auch mit Pflanzenmilch
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Für Smoothies, Bowls oder zum Backen geeignet
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Dein japanischer Alltagsmatcha mit hoher Qualität
Für puren Genuss empfehlen wir unsere höherwertigen Sorten Ceremonial oder Masterpiece.
BIO-zertifiziert & direkt aus Japan
Unser Matcha Daily ist 100 % bio-zertifiziert und stammt aus nachhaltigem Anbau in Japan. Die Qualität wird regelmäßig im Labor geprüft – für ein sicheres und ehrliches Produkt.
Gräfenhof – Echter Matcha mit Verantwortung
Bei Gräfenhof stehen Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit an erster Stelle. Wir arbeiten direkt mit unseren Partnern in Japan zusammen – für eine faire Lieferkette, eine schonende Verarbeitung und ein Matcha-Erlebnis, das man schmeckt.
Warum dieser Matcha anders schmeckt
Von der beschatteten Teeplantage in Kagoshima bis in deine Schale. Jeder Schritt macht den Unterschied, den du schmeckst.
1
Kagoshima, Japan
Vulkanische Böden, subtropisches Klima. Hier wächst Matcha, der weltweit seinesgleichen sucht.
2
30 Tage Dunkelheit
Die Blätter werden beschattet. Chlorophyll und L Theanin steigen. Das Ergebnis: Süße statt Bitterkeit.
3
Nur die Spitzen
Ausschließlich die jüngsten Blätter der ersten Ernte. Hier steckt das intensivste Aroma.
4
Steinvermahlen
Traditionelle Granitmühlen mahlen 40g pro Stunde. Langsam, damit kein Aroma verloren geht.
5
Dein Moment
Yabukita und Okumidori Cultivars. Mild, nussig, samtiger Schaum. So schmeckt Japan.
Dein tägliches Ritual für mehr Wohlbefinden
Unser Matcha ist mehr als nur ein Getränk. Er ist dein Moment der Ruhe, ein natürlicher Energie-Kick und eine Quelle wertvoller Antioxidantien für den Start in deinen Tag.
100% Japan
Bio-zertifiziert
Natürliche Energie
So bereitest du Matcha zu

1
Ab in die Schale damit! Nimm 1 bis 2 Bambuslöffel von dem Matcha-Pulver (ca. 1g Matcha).

2
Gieß einen Schluck warmes Wasser dazu. Aber Vorsicht: Nicht kochend (ca. 80°C sind perfekt).

3
Schlag den Matcha locker aus dem Handgelenk schaumig, bis keine Klümpchen mehr da sind.

4
Gieß deinen grünen Shot in ein Glas mit deiner Lieblingsmilch (oder auf Eis). Prost und genießen!
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