BIO Hojicha Latte
Gerösteter Grüntee / Süß-nussig / Pulver
BIO Hojicha Latte
Der erste Schluck
Warm, röstig und nussig, mit sanfter Süße und einem langen, runden Abgang. Unsere Hojicha Latte ist der ruhige Gegenpol zum Kaffee: cremig, mild und ganz ohne tierische Milch. Gesüßt wird sie nur mit Yacon und Lucuma.
Geschmack und Tasse
In der Tasse entsteht ein zartes Karamellbraun. Am Gaumen führen die Röstnoten, getragen von einer weichen Süße und einem vanilligen Hauch Tonka. Kaum Bitterkeit, dafür ein voller Körper und ein Abgang, der lange nachhallt.
Du kennst unsere Matcha Latte? Hojicha ist die mildere Schwester. Weniger grasig, weniger herb, mehr Gemütlichkeit.
Fünf Zutaten, mehr braucht es nicht
- Hojicha aus Japan: grüner Tee, dessen Blätter bei rund 200 Grad geröstet und danach fein vermahlen werden. Daher die nussige Note.
- Yacon und Lucuma: geben der Latte ihre natürliche Süße.
- Tonkabohne: sorgt für den feinen, vanilligen Klang.
- MCT Pulver aus Kokosöl: macht die Latte schön cremig.
Keine Emulgatoren, keine Aromen, keine Konservierungsstoffe. Alle Zutaten in Bio Qualität, gemischt in unserer Manufaktur in Buxtehude.
So gelingt sie dir
Warm:
- 3 g Pulver (2 leicht gehäufte Teelöffel) in die Tasse geben
- Mit ca. 50 ml heißem Wasser (70 bis 80 Grad) aufschäumen
- Mit 200 ml warmer Lieblingsmilch auffüllen, zum Beispiel Hafer oder Mandel
Kalt:
- Pulver mit 50 ml warmem Wasser aufschäumen
- Über Eiswürfel gießen und mit 200 ml kalter Milch auffüllen
Kein Milchaufschäumer? Pulver und Wasser in ein Schraubglas geben, Deckel drauf, 15 Sekunden kräftig schütteln. Fertig.
Für wen
Für alle, die es warm, nussig und gemütlich mögen. Als sanfter Start in den Morgen, als Nachmittagsritual oder als mildere Alternative zum Kaffee.
Eine Packung reicht für rund 16 Tassen. Das sind etwa 0,75 € pro Tasse, im Café zahlst du schnell das Fünffache.
Vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne zugesetzte Aromen, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Warum Gräfenhof
Wir sind ein Familienunternehmen aus Buxtehude mit eigener Manufaktur. Hier entwickeln wir jede Mischung selbst, füllen ab und verschicken alles im Haus. Kein Zwischenhandel, kein anonymer Großabfüller. Alle Produkte lassen wir regelmäßig auf Schadstoffe prüfen. So weißt du bei jeder Tasse genau, was drin ist und vor allem, was nicht.
BIO Hojicha Latte
Gerösteter Grüntee / Süß-nussig / Pulver
-
Trinkfertige Mischung
-
Traditionell gerösteter Hojicha aus Japan
-
Besondere Aroma-Note durch Tonka
-
Cremige Textur durch MCT-Pulver
-
Ohne Zuckerzusatz
- Stückpreis
- 225,00 € pro 1000g
BIO Hojicha Latte
Der erste Schluck
Warm, röstig und nussig, mit sanfter Süße und einem langen, runden Abgang. Unsere Hojicha Latte ist der ruhige Gegenpol zum Kaffee: cremig, mild und ganz ohne tierische Milch. Gesüßt wird sie nur mit Yacon und Lucuma.
Geschmack und Tasse
In der Tasse entsteht ein zartes Karamellbraun. Am Gaumen führen die Röstnoten, getragen von einer weichen Süße und einem vanilligen Hauch Tonka. Kaum Bitterkeit, dafür ein voller Körper und ein Abgang, der lange nachhallt.
Du kennst unsere Matcha Latte? Hojicha ist die mildere Schwester. Weniger grasig, weniger herb, mehr Gemütlichkeit.
Fünf Zutaten, mehr braucht es nicht
- Hojicha aus Japan: grüner Tee, dessen Blätter bei rund 200 Grad geröstet und danach fein vermahlen werden. Daher die nussige Note.
- Yacon und Lucuma: geben der Latte ihre natürliche Süße.
- Tonkabohne: sorgt für den feinen, vanilligen Klang.
- MCT Pulver aus Kokosöl: macht die Latte schön cremig.
Keine Emulgatoren, keine Aromen, keine Konservierungsstoffe. Alle Zutaten in Bio Qualität, gemischt in unserer Manufaktur in Buxtehude.
So gelingt sie dir
Warm:
- 3 g Pulver (2 leicht gehäufte Teelöffel) in die Tasse geben
- Mit ca. 50 ml heißem Wasser (70 bis 80 Grad) aufschäumen
- Mit 200 ml warmer Lieblingsmilch auffüllen, zum Beispiel Hafer oder Mandel
Kalt:
- Pulver mit 50 ml warmem Wasser aufschäumen
- Über Eiswürfel gießen und mit 200 ml kalter Milch auffüllen
Kein Milchaufschäumer? Pulver und Wasser in ein Schraubglas geben, Deckel drauf, 15 Sekunden kräftig schütteln. Fertig.
Für wen
Für alle, die es warm, nussig und gemütlich mögen. Als sanfter Start in den Morgen, als Nachmittagsritual oder als mildere Alternative zum Kaffee.
Eine Packung reicht für rund 16 Tassen. Das sind etwa 0,75 € pro Tasse, im Café zahlst du schnell das Fünffache.
Vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne zugesetzte Aromen, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Warum Gräfenhof
Wir sind ein Familienunternehmen aus Buxtehude mit eigener Manufaktur. Hier entwickeln wir jede Mischung selbst, füllen ab und verschicken alles im Haus. Kein Zwischenhandel, kein anonymer Großabfüller. Alle Produkte lassen wir regelmäßig auf Schadstoffe prüfen. So weißt du bei jeder Tasse genau, was drin ist und vor allem, was nicht.
So bereitest du Hojicha zu
Ab in die Schale damit! Nimm 1 bis 2 Bambuslöffel von dem Hojicha Pulver (ca. 1g Hojicha).
Gieß einen Schluck warmes Wasser dazu. Aber Vorsicht: Nicht kochend (ca. 80°C sind perfekt).
Schlag den Hojicha locker aus dem Handgelenk schaumig, bis keine Klümpchen mehr da sind.
Gieß deinen Hojicha Shot in ein Glas mit deiner Lieblingsmilch (oder auf Eis). Prost und genießen!
Warum dieser Hojicha anders schmeckt
Von der Teepflanze in Japan bis in Deine Tasse. Jeder Schritt macht den Unterschied, den Du schmeckst.
Japan, die Heimat des Hojicha
In Japan wächst die Teepflanze Camellia sinensis. Ihre Blätter bilden die Grundlage für verschiedene Grüntees, darunter auch Hojicha.
Frisch geerntet
Die Teeblätter werden in Japan geerntet und noch am selben Tag weiterverarbeitet. So bleiben Frische und Aroma erhalten.
Gedämpft
Direkt nach der Ernte werden die Blätter mit heißem Wasserdampf behandelt. Das stoppt die Oxidation und bewahrt die grüne Farbe, wie bei jedem japanischen Grüntee.
Gerollt
Beim Rollen werden die Blätter geformt und aufgebrochen. So können sich später die Aromen entfalten.
Getrocknet
Anschließend werden die Blätter schonend getrocknet und lagerfähig gemacht. Bis hierhin ist es noch ein ganz klassischer Grüntee.
Bei rund 200 °C geröstet statt nur gedämpft
Erst jetzt wird Hojicha zu Hojicha. Bei der traditionellen Herstellung wird er bei etwa 200 °C geröstet. Durch die Hitze entwickelt der Tee seine braune Farbe und die charakteristischen Röstaromen.
Fein vermahlen in der Steinmühle
Der geröstete Tee wird in einer Steinmühle zu feinem Pulver vermahlen. So entsteht das feine Hojicha Pulver für Deine Tasse.
Abgefüllt in Buxtehude
In unserer Manufaktur in Buxtehude wird das BIO Japan Hojicha Pulver abgefüllt und für Deinen Teegenuss bereitgemacht.